Dans l’Amérique profonde du début du XXe siècle, une famille chinoise ouvre le premier restaurant asiatique de la région. Face au mépris des villageois, leur entreprise semble vouée à l’échec. Mais lorsque des pillards viennent rançonner la ville et qu’ils s’interposent, le regard des locaux va quelque peu changer. Ils seront bientôt épaulés dans leur entreprise de séduction par un allié inattendu : le premier shérif noir de l’Ouest...
Issue d’éléments historiques véridiques méconnus, Kung-fu Town est une fable sur l’ostracisme et l’immigration.